فایلیا | دانلود فایل | دانلود تحقیق و مقاله

ذرت كه بفارسي بلال نيز ناميده مي شود گياهي است يكساله و يك پايه داراي ساقه اي راست كه ارتفاع آن تا چهارمتر مي رسد.

ذرت گياه بومي آمريكاي مركزي و مكزيك است و از آنجا به نقاط ديگر دنيا راه يافته است .

برگهاي ذرت متناوب و دراز مي باشد . گلهاي نر ذرت بصورت خوشه اي بوده كه مركب از سنبل هاي قرمز روشن مي باشد . گلهاي ماده آن از ۲تا ۴ گل تشكيل شده در كنار برگ هاي ذرت قرار درد .

در صد گرم كاكل ذرت مواد زير موجود است :

گوگرد                        ۲/۸ ميلي گرم

كلر                          ۳/۶ ميلي گرم

فسفر                     ۵/۲ ميلي گرم

سيليسيم               ۴ گرم

آهن                       ۰/۰۶ ميلي گرم

كلسيم                   ۱/۷ ميلي گرم

كاكل ذرت را قبل از رسيدن كامل ميوه يعني قبل از پژمدره شدن مي چينند و بسرعت خشك مي كنند . كاكل ذرت بعد از خشك شدن رنگ قهوه اي پيدا مي كند .

براي درست كردن دم كرده كاكل ذرت ،‌مقدر ۳۰ گرم از آنرا در يك ليتر آب جوش ريخته و به مدت پنج دقيقه دم مي كنند .

۱-دم كرده كاكل ذرت ادرار آور است و آرام كننده دستگاه ادراري است .

۲-درد و ناراحتي هاي دستگاه ادراري را تسكين مي دهد .

يونجه از زمانهاي بسيار

براي تهيه شيره يونجه بايد مقدر ۳۰۰ گرم يونجه را در يك ليتر آب ريخت و آنرا جوشانيد تا مقدر آب آن به نصف تقليل يابد سپس آنرا صاف كرده و مقدر كمي عسل به آن اضافه كنيد كه بصورت شربت دارايد . مقدر مصرف براي طافال ۲۰۰ گرم در روز است و براي اطفال شيرخوار حدود ۵۰ گرم يم

۱۶)جو چون  داراي پروتئاز مي باشد بنابراين از سرطان جلوگيري مي كند .

برنج انواع مختلف درد و اين انواع را تا حدود ۱۵۰ نوع مختلف تخمين مي زنند . نمونه هاي مرغوب آن در شمال و جنوب ايران و نواحي گرمسير فارس و اصفهان كاشته

پوست و يا شلتوك برنج كه در مراحل كوبيدن از آن جدا مي